Condimento ottenuto dall’infusione naturale di peperoncino in olio extravergine di oliva del frantoio Malavalle, l’ultimo rimasto a Castiglion della Pescaia, che utilizza esclusivamente i frutti provenienti dallo storico uliveto della famiglia Boschi. Dal gusto intenso e piccante, è ideale per preparare ogni tipo di sugo e per insaporire pasta, pizza, carne e verdure grigliate.
Condimento ottenuto dall’infusione naturale di aglio in olio extravergine di oliva del frantoio Malavalle, l’ultimo rimasto a Castiglion della Pescaia, che utilizza esclusivamente i frutti provenienti dallo storico uliveto della famiglia Boschi. Perfetto a crudo per insaporire focacce bianche, risulta ideale per condire risotti e secondi piatti.
Condimento ottenuto dall’infusione naturale di aglio in olio extravergine di oliva del frantoio Malavalle, l’ultimo rimasto a Castiglion della Pescaia, che utilizza esclusivamente i frutti provenienti dallo storico uliveto della famiglia Boschi. Ottimo per condire pasta, pesce, verdure e bruschette, è base ideale per i soffritti.
Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente attraverso procedimenti meccanici. Estratto in italia da olive 100% italiane della viarietà frantoio, leccino e moraiolo raccolte a mano, è caratterizzato da un colore verde intenso dai riflessi dorati e da un aroma mediamente fruttato, tipicamente amaro, leggermente piccante. Quest’olio dalla bassisima acidità, il cui sapore ricorda l’erba fresca di campo, è perfetto per preparare bruschette, condire insalate e insaporire zuppe e grigliate.
Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente attraverso procedimenti meccanici. Estratto in italia da olive 100% italiane della viarietà frantoio, leccino e moraiolo raccolte a mano, è caratterizzato da un colore verde intenso dai riflessi dorati e da un aroma mediamente fruttato, tipicamente amaro, leggermente piccante. Quest’olio dalla bassisima acidità, il cui sapore ricorda l’erba fresca di campo, è perfetto per preparare bruschette, condire insalate e insaporire zuppe e grigliate.
Olio extravergine di oliva monocultivar della varietà Leccino, dal profumo intenso e dal gusto elegante, leggermente fruttato con sentori erbacei e mandorlati, con una certa prevalenza di piccante. Se ne consiglia l’uso con pomodori freschi e insalate, carpacci di pesce, carni bianche alla griglia.
Olio extravergine di oliva monocultivar della varietà Moraiolo, dal colore verde intenso, con riflessi dorati. Dal gusto lievemente amaro, mediamente piccante, si caratterizza per il profumo che ricorda la mandorla fresca. Ideale per condire pesce ai ferri, bolliti di carne, verdure lesse o saltate.
Olio extravergine di oliva toscano di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente attraverso procedimenti meccanici. Estratto in italia da olive 100% italiane raccolte a mano, è caratterizzato da un colore verde intenso dai riflessi dorati e da un aroma mediamente fruttato, tipicamente amaro, leggermente piccante. Quest’olio dalla bassissima acidità, il cui sapore ricorda l’erba fresca di campo, è perfetto per preparare bruschette, condire insalate e insaporire zuppe e grigliate.
Liquore ottenuto dalla omogeneizzazione dela pera picciòla, tipica del Monte Amiata, abbinata a bucce e succo di arancio. Ideale da abbinare a dolci come il pan di spagna, perfetto come ingrediente per gustosi long drinks.
