Olio Extravergine di Oliva Biologico in bottiglietta 100 ml

Olio extravergine di oliva con olive raccolte e lavorate in Toscana da agricoltura biologica, ottenuto da olive provenienti prevalentemente dalle zone di Firenze, Arezzo e Siena, selezionate e frante secondo gli esclusivi metodi del frantoio di Santa Tea. Dall’intenso profumo di oliva fresca e dal gusto vegetale, leggermente piccante, risulta ideale per accompagnare il pesce al vapore.

SCHEDA TECNICA

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Descrizione

L’olio si presenta di colore verde con riflessi dorati, regala sensazioni olfattive fruttate, di oliva, con note erbacee, e in bocca è fresco e pulito con sensazione amara e piccante di media intensità.
Ricco di polifenoli e tocoferoli (fondamentali per la salute del nostro organismo), viene ottenuto esclusivamente dalle olive tramite spremitura meccanica, senza l’utilizzo di trattamenti industriali.
Questo tipo di lavorazione conferisce caratteristiche di grande genuinità e qualità a questo prodotto ricco di vitamine, antiossidanti e acidi grassi.

Caratteristiche dell’olio Biologico Gonnelli

L’olio biologico Gonnelli, ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive provenienti da diverse cultivar dell’uliveto aziendale, che può contare 48.000 piante (tutte certificate secondo le vigenti disposizioni di agricoltura biologica), viene prodotto nel Frantoio di Santa Tea, dotato di un impianto brevettato per garantire un olio di altissima qualità, in grado di preservare nel tempo tutte le sue caratteristiche organolettiche.
Quest’olio biologico, di color giallo dorato, ha un profumo di oliva fresca, con leggere note di mandorla, e un gusto leggermente piccante, con accenni vegetali.

Uso in cucina

Olio molto versatile, esprime al meglio le sue caratteristiche se utilizzato a crudo, per condire gustore bruschette, accompagnare pesce e verdure al vapore, e condire la classica insalata, cui riesce adonare un gusto inconfondibile.