Olio Extravergine di Oliva Frantoio in bottiglietta 100 ml

SCHEDA TECNICA

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Descrizione

L’olio si presenta di colore verde con riflessi dorati, regala sensazioni olfattive fruttate, di oliva, con note erbacee, e in bocca è fresco e pulito con sensazione amara e piccante di media intensità. Ricco di polifenoli e tocoferoli (fondamentali per la salute del nostro organismo), viene ottenuto esclusivamente dalle olive tramite spremitura meccanica, senza l’utilizzo di trattamenti industriali. Questo tipo di lavorazione conferisce caratteristiche di grande genuinità e qualità a questo prodotto ricco di vitamine, antiossidanti e acidi grassi.

Caratteristiche dell’olio Frantoio Gonnelli

L’olio extravergine di oliva monocultivar Gonnelli, ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive della varietà Frantoio dell’uliveto aziendale, che può contare 48.000 piante, viene prodotto nel Frantoio di Santa Tea, dotato di un impianto brevettato per garantire un olio di altissima qualità, in grado di preservare nel tempo tutte le sue caratteristiche organolettiche.
L’olio monovarietale Frantoio si presenta di color verde scuro, con sensazioni olfattive di oliva acerba. Mediamente piccante e amaro al palato, regala un sentore di mandorla fresca e carciofo

Uso in cucina

In cucina se ne consiglia l’uso a crudo su carni ai ferri, minestre di verdura e legumi lessati. Ideale anche come condimento per gustose bruschette.